Om du vill grilla eller röka kött, fisk eller grönsaker så är värmepellets ett riktigt bra alternativ till kol, och ved. Värmepellets ger jämnare värme och resultatet blir därmed bättre. Men är du inte riktigt säker på vilka värmepellets som ger bäst resultat? Här kommer några tips:
När du eldar med värmepellets har du övertaget. Du vet vad du får och vad du kan förvänta dig. Att grilla med vanlig ved kan fungera, men för att få en hög och jämn bör du överväga att använda värmepellets. Många grillar med vilken typ av trä som helst. Det är dock dumt. Du bör du aldrig använda behandlat trä eller rivningsmaterial i din grill eftersom de kan förorena din mat med kemikalier och gifter.
Grilla alltid med 100 % naturligt trä
Du kan experimentera med värmepellets från löv eller barrträ. Det är dock rekommenderat att alltid grilla med 100% träpellets. Lövträ brinner vid en något lägre värme än barrved, vilket gör det idealiskt för en långsam grillning. Av samma anledning behöver du inte använda så många pellets så ofta när du väljer lövträ. Lövträpellets är dock inte lika energieffektiva som barrpellets, och skapar mer aska, vilket innebär att du måste rengöra din grill oftare.
Välj en känd tillverkare för bästa resultat
Många träpelletstillverkare lägger till billigt fyllmedel i sina pellets och säljer dem till mycket lägre pris. Uppoffringen är kvantitet framför kvalitet. Se alltid till att dina träpellets, oavsett om de är en blandning eller inte, bara innehåller trä. Se också till att dina pellets aldrig innehåller bark eller återvunnet byggmaterial då det påverkar smaken och kan innehålla kemikalier. Även om valet mellan lövträ och barrträ är en smaksak, så är det av yttersta vikt att välja rätt tillverkare av värmepellets
